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好きなことあれこれ・・・・・アロマ・お花・お茶・着物etc


by anne-0101
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雨の日レッスン

どうしても行きたかった展示会が今日までという日曜日、朝は寒ーい小雨・・・
土砂降りではないし雨の日着物レッスンにちょうどいいかも?、雨コートで出かけるチャンスということで

雨の日レッスン_a0122785_17242720.jpgまずは着物・・・・もしものことがっても諦めのつく、苦手な小紋(母の趣味?)を選んでみました。この着物は好みではないけど母からのものだから捨てられなくて。だけど今帯にしちゃおうかと検討中・・・羽織でも??なので^^;
あっ帯揚げあがってる帯揚げの始末苦手です(涙)
この帯締めは、20年以上前にお友達から頂いたもの(自分で作ったもの)を久しぶりに合わせてみました。
今考えるとあの年で?組みひも勉強してた彼女も凄いなぁ、と今のなって思います。





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雨コート、色柄選びがちょっと失敗かなと思っていたけど・・・こうみるとOKかしら?生地がいいからと勧められ、色柄は好きとはいえなかったので不安でした。襟の形だけはこだわって?森田さん流に♪


雨の日レッスン_a0122785_17272742.jpgマフラーと手袋、雨草履で完全防備!と、いさんででた割には雨降らなかった(えー!)それにしても、寒ーい日だったと思うけど、雨コートはすっぽり裾まであるせいか、暖かいのにびっくり!ただし、裾さばきがちょっと・・・これで本降りの雨や風だと、めくれて着物が濡れるんじゃないかしら?とちょっと不安です。次回はお店の方に相談してみようと決意して勉強にはなったかしら(笑)ところが長いと脱ぐの面倒で、ギャラリーでもデパートでも・・・脱がずに済ませてしまった!そこで問題が...デパートの暑いことったら(脱げばいいんですけど)、ほんの少し寄っただけでひと汗?外の快適なこと、冬の着物の場合は中と外での調整が大変だとあらためて実感しました。

この日どうしても行きたかった展示会は「武市斉孝展」

雨の日レッスン_a0122785_1736301.jpg去年京都の高台寺で行われた中秋の名月のお茶会に参加したときに出会ったのです。お茶席を待つ間に展示されていた作品の数々に心を奪われてしまったのです。その時、名前を残しておいたので展示会の案内が届き、東京で見られる機会は逃せません。この写真はギャラリーに行ったときに購入した画集の表紙から、桜をテーマに描かれており、力強く、華やかな、はかなげな・・・・作品の数々。私のお花の先生の作品に共通するものを感じるのです。
ちょうど私が訪れた時は誰もいなくて、ゆっくりとお話しさせていただいきました。桜への思い、四季をとおして観察し・・冬の寒さ水の冷たさのを感じながらスケッチなさるそうです。(写真はとらない)ほんとうに丁寧に作品への思いを伝えて下さいました。











その画集から少しだけ・・・と思ったら

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あなたじゃないでしょー!いつもはカメラ嫌がるのに、割り込むの?、じゃあ撮影協力よろしく

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                   はい、そうそうちゃんと押さえてね♪



私は高台寺の展示を見て・・・とお話したら、そのご縁で今度は高台寺の襖絵を描かれることに決まったそうです!!こうやってひとつひとつに作品としてみることと、襖絵として建物の一部で見るのとはずいぶん違うのではと今から楽しみです。また、一つ京都へ向かう目的が増えたようです(笑)
# by anne-0101 | 2009-11-26 17:55 | 着物

無謀だったかしら?

相変わらず、パン焼きの日々・・・すでに日常となりだいぶ時間のタイミングが身につき
タイミングを計れるようになりつつあります。天然酵母でも、平日の夜こね・・・・朝焼くということも可能に♪
そうして、焼いたのは豆乳パン、今回は仕込み水の半分を豆乳にしてみました^^;

無謀だったかしら?_a0122785_10145913.jpg


フィリングを2種類(クリームチーズと胡桃)にしたので、それぞれに成形を変えてみました。
そして初めて、はさみでカットしてみたんだけど・・・・もっと思いっきり切らなきゃだめね(笑)

食べてみると・・・豆乳臭くないっていうか、やっぱり100%でもよかったかも?!しっとり感はあるんだけどね
やっぱr私としてはガツン系が好きなもので…主人には好評でしたが(私と好みが逆なので)

12月にお友達のおうちで、ワン達のお誕生日Party、お料理は用意して頂くので私はパンを
持っていくと言ってしまったので、何にしようか検討していたんだけど・・・・やっぱりアレよねと
私には珍しく事前に焼いてみることに、いつも参考にしている本から・・・

無謀だったかしら?_a0122785_10205682.jpg
レシピは16cm用だったけど、私のは18cm・・・計算しなおして焼いてはみたものの、型から取り外せなくて(汗)・・・・無理やり出すと変形しちゃった!!オイル塗ったんだけどね?
とりあえず、これでラップして一晩寝かせてカット、これがやってみたかったの!!方法は意外と簡単でしたが・・・・


無謀だったかしら?_a0122785_10432451.jpg

これが出来上がり・・・・カット面がだんだんデス!見た目が悲しい結果となりました。確かにくりぬくことはできたのですが、もうちょっとギリギリにカットしても、いやしないとサンドイッチの部分が少なくて4枚にスライスして計8個のサンドイッチができるはずだったのに、3枚にしかカットできなかった!!とほほ

生地の配合がライ麦がなかったので全粒粉にしたのでみっちり感が足りなかったのか、配合の計算が間違っていたのか・・・ふんわりした食感、だから切りにくかった?イヤイヤ私の不器用さが原因かな


無謀だったかしら?_a0122785_11113998.jpgともあれ、作ったものは食べなければ・・・ほっぷの散歩も兼ねて公園ランチへと♪連休最終日はお天気も良く暖かくてちょうどよかったサンドしたのは、スモークサーモン&クリームチーズとスモークハム&バターのシンプルなものにトマトサラダとともにいただきまーす♪
その前に写真・・・あら?狙ってる子が(笑)
味は良かったです・・・でもこれでは開けた時の感動はないなと判断、ちゃんとお勉強するまではお預けかな?いつものパンなら、丸めるだけなら?多少形が悪くても何とかなるはず(笑)
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公園のわずかに残ったバラと
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                    唯一きれいに紅葉していた木

今回挑戦したのはケーキ型に入れて2重天板でカンパーニュ生地を焼くという形だったけど
10数年前にオーバカナルでオーダーしたときは普通のカンパーニュの形だったので、そちらのほうがカット難しそう(専用の機器があるようなこと言ってたかなぁ)
あら、そう考えると・・・・普通のカンパーニュの形でも挑戦したくなってきた(笑)
# by anne-0101 | 2009-11-25 11:53 | パン

I love りんご♪

冬になると我が家に常備されるリンゴ♪朝食代わりにそのままで頂いたり
デザート用にしたりとどんなにあっても?困りません^^;

そして、この日初めて煮てみたリンゴは

I love りんご♪_a0122785_14452020.jpg


ほんのり、ピンク・・・この色の理由は

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# by anne-0101 | 2009-11-24 14:57 | 美味しいもの

最近のお気に入り♪

昔から好きだったけど、こちらのメーカーのものが今一番のお気に入り♪

最近のお気に入り♪_a0122785_14402229.jpg


ドライいちじくだけど、かたすぎず柔らかすぎず・・・・甘すぎずバランスがいい♪
ただ、難点は一度なくなると入荷するまで時間がかかるみたい。
紀伊国屋さんで、なかなか入荷されないなぁと思っていたら成城石井で発見!
買占めようと思ったら残りの1袋で、残念ー!ということで必ず、よったらチェックする商品


最近のお気に入り♪_a0122785_14495731.jpgそして、たまーに作るケーキ?といえるのかわからないけど・・・バナナケーキ?私自身はあまりバナナが好きけど、主人がかってそのまま熟しすぎたもののをワンコと一緒に食べられるようにと、砂糖なし、バターではなくてオリーブオイルで作ったのに、最後に何を思ったかチョコチップ入れちゃた(わんこはチョコNG)!!
だったらクルミも載せて、お砂糖を上からパラパラして焼いてみました。このくらいの甘さのほうが朝食代わりにいいので私は好き☆最近はこういった感じでバター使わないで作ることが多いなぁ・・・
たまにはどっしりケーキでもと思いながらも、今はパンのほうが主流な私^^;次は何を焼こうかと、何をアレンジしようか?考えるのが楽しい♪


   
# by anne-0101 | 2009-11-20 14:59 | 美味しいもの

アレンジ?!

先日のこと・・お世話になっている・パン教室のブログに遊びに行ったら、美味しそうーな新しいバゲット♪
モロ好みーなパンです!!

私の好きなあのお店のあのパンも赤ワイン使っていたと思いだし、セーグル・フリュイ作るつもりだったので、
仕込み水をすべて赤ワインに、オールスパイスをちょっと加えて作ってみました☆で・・・・出来上がりが

アレンジ?!_a0122785_15494661.jpg



う~ん、ほんのり赤く?出来上がりました・・・・が香りが赤ワイン??
やっぱり煮きってアルコール飛ばして使うのかな?そのまま入れちゃった!!でもスパイスはもうちょっと
利かせても良かったかも・・・シナモンクローブにしたほうがよかったかなぁ・・・・と想像は膨らみますが
そして問題は、こちら↓

アレンジ?!_a0122785_15523453.jpg


クープではありません(当たり前?)下が割れてしまったものがいくつか・・・パニーニの時もそうだったんだよなぁ

やっぱり2次発酵が足りなかったのかなぁ…・全部がこうなっているわけではないので
閉じが甘かったのかしら?といっても我が家で食べるだけ、まっ食べられますケド。
ただ、やっぱり仕込み水すべてを赤ワインにしてしまったせいか、アルコールを飛ばさなかったせいか・・・
焼きたてを頂いたら、ワインの香りがぷーん(汗)ちなみに主人は??だったのですが(鈍感!)
お酒だめな人食べられないかも(笑)2,3日もすれば落ち着きましたが次回は煮きって作ってみようっと・・・
先生のあのパンのレッスンまでは、遠い道のりのような気がするから(涙)


そして、残り少なくなった酵母を使いきるためマフィンを・・・
アレンジ?!_a0122785_15581592.jpg


ちょっとつぶつぶしてるの、わかるかなぁ・・・全粒粉を10%混ぜてみました。
粉もはゆるたかが途中で足りなくなったので^^;リュスドオルも混ぜちゃった☆
やっぱり生地の感じが全然違ってきた、表面にパリッと感が出たような気がします(笑)

こちらもちゃんとレッスン受けたいけど・・・来年になりそうだから、それまでは試行錯誤かな
でも、やっぱり天然酵母のほうが美味しい気がするので、毎回50gで起こしていたのを、今回倍に♪
さぁ・・・・次は何作ろうかなー!バゲットに挑戦かな?蒸気がね・・・・問題で勇気が出てません。
# by anne-0101 | 2009-11-18 11:19 | パン