好きなことあれこれ・・・・・アロマ・お花・お茶・着物etc


by anne-0101
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道具って大切^^

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このカンパはクープは、美しくなかったけど中はつやつやもちもちで美味しかった
リンゴとブドウ酵母ストレート、加水80%、でもね、やっぱり見た目も大切よね・・・


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こちらもりんごとブドウ酵母ストレートのまるぱん、苺の時よりも香りが立たないのが残念?
(後ろのソルトが入ってるわけではありません、紛らわしくて済みません)
香りが強くない分、ほかのものと合わせて食べるにはいいのかな?酵母によって生かせるパンの種類
があるってことだよねぇ、ついつい何でも試したくなっちゃうけど


そして久しぶりに新しいパングッズ購入~♪

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一斤食パン型と、オーブンミトン、偶然にもどちらも黒^^
一斤型は持っていなくて…持っているのは1.5斤型とスリム食パン型、かさばるから悩んだけど
手捏ねで1.5斤はやっぱり大変なので思い切って購入、コーテイングしてあるから何も塗らずにするっと
抜けるのが嬉しいー!!洗うのも簡単ー、もっと早くに買えばよかった^^;
このオーブンミトンの耐熱温度は230℃!内側わはふわふわキルトになってるので気持ちい♪
なかなか高温対応のが見つからなくて、ぼろぼろのオーブンミトンだったので気持ちいい☆


最初に作ったのは、ほしの山食は全粒粉30%、先日お世話になった先生が使っていたのを見て美味しそうだったので・・・
粉が同じだからと言って美味しくなるとは限らないけど、香ばしいパンになりました。

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しばらくは、こちらを使ったパンになりそうです^^
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by anne-0101 | 2014-01-29 16:39 | パン | Comments(2)

春を感じるお料理

とっても久しぶりなSalon de Rは

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春を感じさせるお料理でした♪

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漆器をたくさん使ってのテーブルはしっとりと…でもテーブルを囲んで笑い声が絶えないお教室♪
この日も楽しく美味しくいただき、先生のパワーもたっぷりいただいてありがとうございました

今度先生の本も出版されるとか^^楽しみにしてますー!
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by anne-0101 | 2014-01-28 11:46 | lesson | Comments(0)
昨年から、お世話になっているこちらの方から・・・いろいろいただいておりまして^^;
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とっても口どけの良いお菓子でした、とっても手がかかっていそうな食感でした。

そして年明けには、フランスで買ってきた粉を使ったパンも♪

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粉の香り、味がストレートに感じられるパン・・・美味しかったです^^

私は相変わらずホシノと自家製酵母で試行錯誤

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リンゴ酵母ストレート法で・・・加水80%、どうなるかと思ったけど無事焼けました^^;

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久しぶりに、ほしのでベーグル・・・小さ目(70g)で、朝食べようとすると100gは重いと思ったけど
ベーグルはそれくらいないと、ベーグルっぽくないかしら?
発酵時間長めにとったから、ふんわり系に・・・もうちょっともっちりのほうが私は好きなので
次回は調整してみよう!と思ってすぐに作らないと忘れちゃうんだなぁ・・・
なので、いつまでたっても上手にならない気がする、だから続けてられるのかな?!

だいぶ苺が出始めてきたので、苺酵母仕込んでます、無事にできるかなぁ~♪
酵母液ストレートでもパンが焼けると、気軽に酵母を起こせるようになりました。
元種を作るとなると、仕事をしながらだとなかなか難しくて…何度爆発させたことか(笑)
自分の生活にあったパン焼きのリズムはできてきたように思います
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by anne-0101 | 2014-01-16 11:53 | 美味しいもの | Comments(0)

お正月

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お正月にしか登場しないモノたち・・・お重は普段でも使えるから、もっと使えばいいんだけど^^;
こちらも写真を撮ってるときには、何も入ってません・・・・暖かいリビングに中身を入れておいておけませんよね~
なので、食べるときに盛り付けの器として使ってます^^

今年は元旦に福茶をいただきました

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美味しくは…ないけど^^;いちおう縁起物ということで

おせちも去年と違って2,3品しか作らなかったので、ばたばたはしませんでしたが
気分だけでも盛り上げる?ためにも・・・・簡単でもお正月らしい雰囲気に

そして3日にはお友達のお宅へ・・・

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おせちもこうすると、モダンな感じでいただけるのねーと感心しきり
こちらへ伺うといつも、あぁ家帰ったら掃除しようと思うのです(笑)

何もしなければ、日常…流れて行ってしまうことでも、ほんのちょっと手をかけると生活が楽しくなる
そんなことを忘れずに出来たら・・・と改めて思ったお正月でした^^
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by anne-0101 | 2014-01-14 11:51 | 美味しいもの | Comments(0)
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今年のお正月花は   枝垂れ柳、根引き松、千両でシンプルに・・・あれ?いつもシンプルでした^^

でも気分だけはと久しぶりに敷板出して雰囲気だけ、お正月^^

そして大晦日は毎年恒例の東急ジルベスターへ、こちらはテレビ中継も入るところがちょっと違った雰囲気を
出すのと、いろんなゲストの方が楽しいのです。
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紬の附下に華やかめの帯コーデイネイト、実はこれ11月末にも同じ組み合わせ
帯揚げと帯締めだけ変えてます(なぜかデータが残っていない?)

主人は必ず録画、帰ってからチェックするのですが(舞台裏と表がわかって楽しい)
カウントダウン後の客席にちゃんと入ってました^^着物の色でわかった程度でしたが(笑)

年始そうそうお友達と着物デートには

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あわ~いコーデイネイト^^袋帯もたまには締めなきゃと・・・でも意外と覚えていて一安心
でも、半襟が・・・

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華やかに・・と刺繍半襟にしたのだけれど、柄の出方が??つけるのも年々いいかげんになってるような?
今年は、この辺は初心に戻らないと…と反省しました。

そして着物も帯ももとじさんだったので、とりあえずご挨拶^^
新春の売出し中で・・・ついつい見てしまっていたら客さんの一人に声をかけられて・・・
えり華さんでご一緒したことのある方でした!よくわかりましたねーってお話しすると
どうやらその時も刺繍の半襟だったので、分かったとか・・・ごめんなさい、何着てたか全く覚えてない私^^;
ですが着物の縁はつながってますねー
実はこちらのお店にはお花でご一緒だったが今は働いてらしたりもするし^^7

新春セール、心が動くものがあったけれどぐっと我慢しました^^
新しいものは欲しいけど、着きれない&収納も・・・今持っているものを整理できたらと思います。
今のところは(笑)

今年も着物ライフ楽しみたいですー!
実は昨年も2回?3回着物のお出かけしたにもかかわらずupできず・・・ほとんど写真撮らなくなってしまったけど
今年は忘れずに!頑張りますのでお出かけしてくださいね~♪
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by anne-0101 | 2014-01-08 16:29 | 着物 | Comments(4)

アイスチューリップ

昨年末、池も凍る寒さの中・・・

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アイスチューリップが咲いてるというので見に行ってきました

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見事に咲くそろってはいましたが、気温とのギャップに違和感を覚えてしまい
あまり楽しめませんでした・・・・やっぱり春の気配を感じるなかじゃないとね^^;

そして昨年のクリスマスも白っぽかったので、来年は色を変えてみようともいます

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クリスマスケーキ、大人二人じゃあ食べきれないので・・・イチゴにしてもらいました。

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いつもとは違う、一つ一つラッピングしてあるクリスマス仕様?プレゼント仕様
大切に年末までいただきました。

今年は、今やってることをちゃんとしたい!と思っています。
写真・・・印刷に耐えられる写真を撮れるようになりたい
パン・・・人様に上げてもかっこいい?いや不細工じゃないパンを焼けるようになりたい
着物・・・今あるものを生かしていきたい

新たに始めることは、思いつかないけど今やってることを丁寧にできるように
こうやって書くことで、自分への戒め?実現へ向けて頑張れるかな・・・・
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by anne-0101 | 2014-01-07 15:48 | | Comments(0)
あけましておめでとうございます。

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今年の年賀状ボツ作品、印刷には耐えられなかったけど^^;
見るだけなら耐えられるかな?

今年も、好きなこと・・・パン、写真、着物と楽しめたらと思っています。
よろしくお願いします。
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by anne-0101 | 2014-01-01 06:00 | 写真 | Comments(2)